Этот десерт— симфония контрастов, где сливочная нежность встречается с глубокой шоколадной интенсивностью. Сначала ощущается холодок от сливочного сыра, затем — медленное таяние. Плотная, но не тяжёлая масса — словно холодный шёлк, тающий на языке. Шоколад обволакивает нёбо, а крошки коржа добавляют микрохруст, послевкусие - долгое, тёплое, с нотками ванили и какао.