Подача на раскалённом садже — металлической сковороде — сохраняет жар и ароматы, как в сердце пустыни.
Секретный соус на основе томатов и грецких орехов добавляет бархатистую кислинку.
Идеальные сочетания:
Лаваш, поджаренный на решётке, с чесночным маслом.
Овощная нарезка из маринованных перцев и баклажанов.
Это блюдо — как пир у султана: щедрость мяса, роскошь специй и магия огня. Идеально для шумного застолья, где каждый гость найдёт свой любимый вкус, а ароматы унесут вас в сердце Востока.